FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang dimaksud diimpor ke Negeri Paman Sam

Ibukota – Badan Pengawas Penyelesaian juga Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang mana secara khusus berusaha mencapai diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A kemudian norovirus atau virus enterik.

“Sebagian besar buah beri segar juga beku yang digunakan dikonsumsi pada Negeri Paman Sam dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana menyampaikan Health, Rabu (12/2).

Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu telah terjadi dikaitkan dengan buah beri segar kemudian beku impor yang digunakan dikonsumsi di dalam AS. Hal ini berkaca pada 2022 juga 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang ditanam ke Baja California, Meksiko.

Virus ini menyebabkan gangguan jiwa gastrointestinal berat juga gejala lainnya juga khususnya menyebar melalui kontak dengan segera atau tak secara langsung dengan tinja pendatang yang digunakan terinfeksi.

FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan dan juga sanitasi pangan dalam seluruh lapangan usaha beri global, dan juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi dan juga menghentikan penyebaran virus enterik itu.

Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang tepat bagi pekerja lapangan, manajemen prasarana sanitasi, langkah untuk memantau kemudian membatasi penularan virus ke antara pekerja pertanian kemudian pekerja sarana lainnya.

FDA juga ingin tambahan mengerti bagaimana itu bisa saja bertahan pada lingkungan pertanian lalu pemrosesan di dalam pada buah itu.

Sementara itu, Konsultan Keilmuan Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada penyelenggaraan metode ilmiah modern untuk memandang risiko yang mana ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, juga statistik untuk menentukan hambatan muncul kemudian menghentikan pada sumbernya.

Quoc Le menyarankan komunitas untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen di negeri dan juga mencegah buah beri beku yang digunakan bersumber dari impor asing.

Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin pada mangkuk, rendam buah beri di mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.

Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan lalu permukaan dengan sabun dan juga air untuk mengelak kontaminasi silang dengan makanan lain.

Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS