FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang tersebut diimpor ke Amerika Serikat

Ibukota – Badan Pengawas Penyelesaian kemudian Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang tersebut secara khusus memiliki target diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A lalu norovirus atau virus enterik.

“Sebagian besar buah beri segar lalu beku yang dikonsumsi ke Amerika Serikat dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana mengutip Health, Rabu (12/2).

Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu telah lama dikaitkan dengan buah beri segar juga beku impor yang tersebut dikonsumsi di AS. Hal ini berkaca pada 2022 lalu 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang tersebut ditanam pada Baja California, Meksiko.

Virus ini menyebabkan gangguan gastrointestinal berat kemudian gejala lainnya lalu teristimewa menyebar melalui kontak secara langsung atau tidaklah segera dengan tinja khalayak yang mana terinfeksi.

FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan lalu sanitasi pangan dalam seluruh sektor beri global, dan juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi kemudian menghentikan penyebaran virus enterik itu.

Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang digunakan tepat bagi pekerja lapangan, manajemen prasarana sanitasi, langkah untuk memantau juga membatasi penularan virus dalam antara pekerja pertanian serta pekerja infrastruktur lainnya.

FDA juga ingin lebih lanjut mengerti akan bagaimana itu mampu bertahan di dalam lingkungan pertanian juga pemrosesan pada pada buah itu.

Sementara itu, Konsultan Bidang Studi Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada pengaplikasian metode ilmiah modern untuk menganggap risiko yang ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, serta statistik untuk menentukan hambatan muncul juga menghentikan pada sumbernya.

Quoc Le menyarankan rakyat untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen di negeri dan juga menyavoid buah beri beku yang digunakan bersumber dari impor asing.

Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin pada mangkuk, rendam buah beri pada mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.

Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan dan juga permukaan dengan sabun lalu air untuk menyavoid kontaminasi silang dengan makanan lain.

Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS